プロフィール Profile English

新田 美砂子  Misako Nitta

新田 美砂子 Misako Nitta

有限会社 コートヤード 代表取締役
食と農コンサルタント
野菜料理研究家

・日本野菜ソムリエ協会講師 (ジュニア野菜ソムリエ育成講座担当)
・NPO法人 野菜と文化のフォーラム 理事
・中小企業庁 ミラサポ 専門家
・社団法人 食料需給研究センター 食農連携コーディネーター
・おいしい野菜と料理の空間 「Green table」主宰

シンプルで素材を生かす野菜料理研究家としての経験と、全国各地の生産現場を見て回りながら、
少量多品目野菜の農園での生産・プロデュース経験、マルシェの立上げ、生産者と実需者・消費者をつなぐ 食の提案などの経験を生かした「女性の視点と現場経験を生かした質の高い食作り」がモットー。
企画・提案だけでなく最後まで現場で一緒に考えながら作り上げるコンサルティング・プロデュースを行っている。

会社概要


アスパラガス ピータンソースがけ


ヴィオレッタなすのキーマ焼き
会社名
有限会社 コートヤード
代表者
代表取締役 新田美砂子
設立
平成17年5月
取引銀行
三菱東京UFJ銀行
事務所住所
〒272−0023
千葉県市川市南八幡5−11−17−1103
電話
047(307)9984
FAX
047(307)9984
Eメール
info@courtyard.co.jp

事業内容

・食による地域活性コンサルタント・プロデュース
・農産物や地域産品を使った商品開発・メニュー開発
・6次産業化プロデュース・アドバイス・販売
・商品のデザイン・販促ツール制作プロデュース
・企業研修・講演
・料理教室、料理イベントの企画・運営 等