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2019.03.04

今話題の「ケール」を取り上げた「野菜のおいしさ研究会」大好評でした！
　 PDF 　 2019.01.03

謹賀新年　 〜美味しいレシピ開発だけでは、農産物は売れません〜　 詳細 2018.12.17

1/15 野菜のおいしさ研究会「ケール」開催。サスティナブルでブームの兆し！
詳細は http://www.yasaitobunka.or.jp/Frameset-03forum.htm 2018.11.17

城西国際大学で「環境と食文化」という講座を担当しています。
世界規模の環境と食やローカルな食を通して、サスティナブルな食を考えることがテーマです。
１１月１５日のゲスト講師による地域食の講義を千葉日報で取り上げていただきました。 JPG